敢问国产葡萄酒路在何方？

我国是葡萄属植物的起源中心之一。最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》：

  《诗•王风•葛藟》：”绵绵葛藟，在河之浒。”

  《诗•周南•蓼木》：“南有蓼木，葛藟累之;乐只君子，福履绥之。”

  《周礼•地官司徒》郑玄注：”果，枣李之属。蓏，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、批把之属。”

  从记载得知，我国在约3000年前的周朝，已有了家葡萄和葡萄园，人们已知道怎样采集和加工、食用各种野生葡萄，可能也有少量的将野生葡萄酿成酒的情况，但并不是普遍现象。

 而酿酒葡萄和葡萄酒从西域来到中国，则得益于张骞。史记中记载，西汉建元三年，张骞奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。汉使（指张骞）取其实来，于是天子始种“苜蓿、蒲桃”。据《太平御览》，汉武帝时期，“离宫别观傍尽种蒲萄”，可见汉武帝对此事的重视。在西汉中期，中原地区的百姓知道葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原。

在引进葡萄的同时，还带来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时曹丕有“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒”的说法。

唐朝产生过灿烂的葡萄酒文化，而宋又归于寂寥，元代大一统后，葡萄酒文化进入鼎盛时期。但好景不长，明清时期未能形成规模化的葡萄酒酿造，一直到十九世纪末，葡萄酒才开始在中国重振光彩。

国产葡萄酒危机不容忽视。我国酿酒葡萄种植由于缺乏统一的规划和有效引导，存在着在非适宜地区种植或适宜地区种植非适宜品种的情况，基地规模、栽种架式及管理模式等方面，已经远远不能适应我国葡萄酒产业发展的需要；同时，国内缺乏对外来葡萄酒文化本土化的研究，缺乏中国风格特色文化的消费理念培育，缺乏与中国博大精深的饮食文化融合的葡萄酒文化，更加缺乏消费者对中国葡萄酒产品的认同感与愉悦感，严重制约我国葡萄酒产业的发展。